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    膽結石能吃鴉片魚嗎

    我想了解下膽結石能吃鴉片魚嗎
    膽結石能吃 鴉片魚
    2022-04-07
    藥匯美精選回答

    膽結石朋友是能吃鴉片魚的,鴉片魚味甘,性平,無毒;能補虛益氣。膽結石朋友吃做法別太辛辣就好。

    鴉片魚的營養價值

    鴉片魚中蛋白質的含量15~20%,屬優質蛋白質,魚肉肌纖維較短,蛋白質組織結構松軟,水分含量多,肉質鮮嫩,容易消化吸收,消化率達87-98%。魚類組織中有含氮化合物,主要是膠原蛋白和粘蛋白,當煮沸后成為溶膠,冷卻后成為凝膠,這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動脈硬化。牛磺酸能促進嬰兒大腦發育,提高眼的暗適應能力,因此牛磺酸現已作為嬰兒食品中營養物,如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養更接近母乳樣。

    鴉片魚肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補虛益氣,但不宜多食,有動氣作用。

    鴉片魚的食用功效

    1、能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動脈硬化。

    2、能促進嬰兒大腦發育,提高眼的暗適應能力。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-04-07
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