胰腺炎恢復期是可以吃木耳的,木耳營養價值可與動物性食物相媲美,具有補氣血、減肥、清腸胃等功效。
1、補氣血:木耳中含鐵,是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血,減少血小板凝塊,預防血栓的發生,預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2、減肥:木耳能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖和便秘,有利于體內大便中有毒物質及時清除和排出。
3、清腸胃:木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
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