胰腺炎能吃牛肉不

胰腺炎剛出院半個月內(nèi)不宜吃牛肉，牛肉可以提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)，含有全部種類氨基酸，對各種氨基酸比例與人體中氨基酸比例基本一致。

牛肉的食療價值

1、強身健體:中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效,適用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。加紅棗燉服,則有助于肌肉生長和促傷口愈合之功效。

2、祛寒暖胃:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

3、防治便血:牛血是一種富有營養(yǎng)的食品,現(xiàn)已成為餐桌上的重要菜肴,主治血痢、便血、脾胃虛弱、血虛閉經(jīng)等疾病。

4、清熱解毒安神:中醫(yī)記載,牛黃味苦、甘涼主治熱病神昏、譫語、癲癇發(fā)狂、小兒驚風(fēng)抽搐、牙痛喉腫、口舌生瘡、癰疽、疔毒,是一種有廣泛開發(fā)前景的藥物。

相關(guān)閱讀：牛肉的營養(yǎng)價值與功效作用