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胰腺炎剛出院半個月內不建議吃海參，胰腺炎恢復期吃海參做法要清淡，剛開始吃海參可以做海參小米粥。
把海參放入保溫杯中，用開水泡發，每隔八小時換一次水。
24小時后取出，除去海參內臟，清洗干凈備用。
小米加入涼水開煮
鍋中倒入冷水，加入姜片和海參，加入黃酒焯水。
焯好后放入小米粥中，放少許鹽，再燉5分鐘。
燉好后盛入碗中，最后撒上枸杞和蔥花即可。
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| 2022-08-22
