日常多吃紅薯、菌類、苦瓜、胡蘿卜、魚類等都可以起到預(yù)防癌癥的作用。

多吃哪些食物能抗癌

1.紅薯

紅薯被稱為最抗癌防癌的食物，主要是紅薯中含有去氫表雄酮，這種物質(zhì)不僅能夠去除衰老細胞，還能抗癌。

特別是預(yù)防大腸癌和乳腺癌，另外紅薯還含有纖維生素和果膠，還很好的促進腸胃蠕動。從而緩解便秘，減少糞便中的有害物質(zhì)與腸粘膜接觸的機會。

2.菇類

常見的菇類有猴頭菇、香菇、金針菇等。菇類食物含有大量的維生素C，可以降低體內(nèi)膽固醇含量，有效的控制血壓，富含的多醣體、葡萄糖苷酶，可以抑制癌細胞的生長，增強免疫力，起到防癌的作用。

除此之外，菇類富含雙鏈核糖核酸，能夠誘導(dǎo)機體產(chǎn)生干擾素，進入癌細胞體內(nèi)，直接抑制癌細胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

3.苦瓜

別看苦瓜苦，但是營養(yǎng)價值卻非常高。苦瓜中有一種類奎寧蛋白，可以激活免疫細胞活性蛋白，提高機體的免疫力，經(jīng)病變細胞或者癌細胞殺掉。

苦瓜中還有一種蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞分泌蛋白酶，達到抑制癌細胞的擴散和侵襲的目的。

4.胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素，維生素進入機體后在肝臟以及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中的百分之五十變成維生素A。

維生素A可以起到預(yù)防夜盲癥狀作用，也可以增強免疫功能。從而及時清除發(fā)生基因突變的癌變細胞。

相關(guān)閱讀：香菇的營養(yǎng)價值與功效作用