胰腺炎剛出院20天內是不建議吃年糕的，年糕多以糯米加豆類制作，不易消化，不適合剛出院的胰腺炎朋友食用哦。

年糕的營養價值

1、年糕中含有的糯米，是一種富含維生素B族的營養食材，有溫暖脾胃，補益中氣的功效。

2、年糕含有高量的鈣元素，鈣元素可以促進人體骨骼發育，維持骨骼的形態和硬度，有補骨健齒的作用。

3、年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。

4、年糕中含有大量的鉀元素，人適當吃些年糕可以補充鉀。鉀在人體內的主要作用使維持酸堿平衡，參與人體能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。

禁忌人群

肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要慎食。

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