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    胰腺炎恢復期喝薺菜粥好

    www.fefe999.com  發表時間: 2024-10-08  來源: 藥匯美

    胰腺炎恢復期喝薺菜粥好,薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內維生素C的含量,還能抗病毒,預防凍傷,非常適合胰腺炎恢復期患者食用。

    薺菜粥的主要功效

    薺菜味甘,性平,涼,入肝、肺、脾經;

    【療效】 補虛健脾,明目止血。適用于慢性腎炎,肺、胃出血,便血,尿血,視網膜出血、暑熱傷陰,血熱出血,肝火上炎所致的目赤腫痛,肝陽上亢所致的頭目眩暈及水腫,淋癥,乳糜尿等。

    粥義解說:薺菜,又名野薺、野菜、地菜、護生草,雞心菜,為十字花科植物薺菜的帶根全草,生長于田野、路邊及庭園,全國各地均有栽培。

    薺菜葉嫩根肥,具有獨特誘人的清香和美味,據測定,每500克薺菜含蛋白質25.2克,胡蘿卜素12.8毫克,居于諸果蔬之冠;富含豐富的維生素,其中維生素A的含量超過胡蘿卜,維生素B超過蘿卜、白菜和水果;維生素D也超過各種蔬菜;維生素C的含量遠遠勝過柑桔,僅次于干辣椒菜花;另外,還含有脂肪2克,鈣2.1克,磷0.4克,鐵31毫克,以及大量的粗纖維、多種維生素及十多種人體必須的氨基酸,為一種風味獨特的傳統佳蔬。

    薺菜粥的做法

    1、新鮮薺菜,洗凈

    2、切碎

    3、等米粥差不多好了,加入薺菜。

    4、蓋上鍋蓋再熬1分鐘即可。

    5、掀開鍋蓋,清新的薺菜的香味撲鼻而來。

    藥匯美溫馨提醒:胰腺炎恢復期吃薺菜粥宜放少量的鹽,不宜添加其他調味劑。清淡為好,直接品嘗到薺菜的清香和大米的醇香味道。

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    Tags:胰腺炎恢復期 薺菜 粥
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