失眠是能吃黃花菜的，黃花菜的別稱有萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

失眠吃黃花菜的好處

1、黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。

2、黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。

3、黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

黃花怎么吃好

黃花菜炒雞蛋

制作方法：將干黃花菜用清水先洗2 遍，再用溫水泡2 小時(shí)左右，發(fā)開后摘洗干 凈，擠干水，碼整齊，從中間切段。將雞蛋打入碗內(nèi)，加少許精鹽、味精、 料酒攪拌均勻。

炒鍋?zhàn)⑷?a href="/food/food202.html" target="_blank" >花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內(nèi)。勺內(nèi)留底油，燒熱投入 蔥、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜、雞蛋，加少許料酒、精鹽、味精，翻炒均勻 盛入盤內(nèi)即可。

黃花菜與滋陰潤(rùn)燥、清熱利咽的雞蛋相配，具有清熱解 毒，滋陰潤(rùn)肺、止血消炎的功效。