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    膽結石能吃圓茄子嗎

    我想問下膽結石能吃圓茄子嗎
    膽結石能吃 茄子 圓茄子
    2020-05-10
    藥匯美精選回答

    膽結石是能吃圓茄子的,膽結石吃圓茄子做法最好清淡一點,不宜吃紅燒等膩做法的茄子,茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

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    圓茄子的營養價值

    1.茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克。

    2.維生素P能增強,人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

    3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

    藥匯美溫馨提醒:切開的茄子可用清水浸泡,烹制前再撈出來,這樣可以防治茄子變黑。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-05-10
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