高血脂是可以吃豆腐皮的，豆腐皮特別是身體虛弱、營養(yǎng)不良、氣血雙虧、年老贏瘦之人食用，另外，高血脂癥、高膽固醇、肥胖者、血管硬化等人群也適宜食用。

高血脂吃豆腐皮的好處

豆腐皮味甘、性平，具有養(yǎng)肝、補腎、強勁、壯骨的作用。

預防心腦血管疾病

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠有效防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟的作用。

促進骨骼生長

豆腐皮中含有多種礦物質，尤其是鈣質含量比較多，可以有效防止因為缺鈣所引起的骨質疏松等癥狀，能夠促進骨骼的發(fā)育，對于兒童以及老人的骨骼生長非常有利。

降低乳腺癌的幾率

制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節(jié)乳腺對于雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的幾率。另外，還可以有效預防白血病、直腸癌、肺癌、胃癌等疾病的發(fā)生。

藥匯美溫馨提醒：平素脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉便溏的人忌食豆腐皮。