失眠可以吃草菇，草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。中醫認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。

草菇的食療作用

草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

草菇的適宜人群

一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。

宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食；體質虛弱，營養不良，神經衰弱者宜食；癌癥患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。

忌：草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。

草菇的烹飪方法

⒈ 草菇可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等，也可做湯，或作各種葷菜的配料；

⒉ 適于做湯或素炒，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。

相關閱讀：草菇的營養價值與功效作用