失眠可以吃鯰魚(yú)。中醫(yī)認(rèn)為,鯰魚(yú)味甘性溫,有補(bǔ)中益陽(yáng),利小便,療水腫等功效。鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克,并含有多種礦物質(zhì)和微量元素,特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品,早在史書中就有記載,可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美,為魚(yú)中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類所不具備的,獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
鯰魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且肉質(zhì)細(xì)嫩,含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多,對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚(yú)是催乳的佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用,是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
文獻(xiàn)記載:中國(guó)自古就有食用鯰魚(yú)的記載!妒辰(jīng)》:“主虛損不足,令人皮膚肥美!蹦媳背ぬ蘸刖埃骸蚌郁~(yú)肉不可合鹿肉食,令人筋甲縮。”宋·蘇頌:“鲇魚(yú)肉不可合牛肝食,令人患風(fēng),噎涎,不可合野豬肉食,令人吐瀉!薄侗静菥V目》:“鯰魚(yú)反荊芥。”《隨息居飲食譜》:“鯰魚(yú),甘溫,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”
一般人群均能食用
老、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為適用;適宜體弱虛損,營(yíng)養(yǎng)不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者食用。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩·撒波博士表示,年輕父母應(yīng)該警惕7種魚(yú)——鯊魚(yú)、箭魚(yú)、旗魚(yú)、槍魚(yú)、羅非魚(yú)、方頭魚(yú)以及鯰魚(yú)。這些魚(yú)除了體型相對(duì)較大以外,它們還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú),其體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高,兒童不宜食用。
鯰魚(yú)為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
鲇魚(yú)不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
【性味】性溫,味甘。
【歸經(jīng)】歸胃經(jīng)。
【功效】補(bǔ)中氣,滋陰,開(kāi)胃,催乳,利小便。
宜:體虛虛損,營(yíng)養(yǎng)不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者宜食。
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