胰腺炎恢復期剛出院20天內是不建議吃烏雞的，胰腺炎恢復期吃烏雞做法要清淡，烏雞是補虛弱、養身體的佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋壯骨。

吃烏雞的好處

1、滋陰補血：烏雞中含有豐富的蛋白質以及氨基酸和維生素以及鐵和鉀、磷、鈉等營養元素，同時還有脂肪和膽固醇比較低，通常能夠達到滋陰補血的作用。

2、強身健體：估計中含有鐵元素，和鈣元素，適量的吃，能夠達到強筋健骨，同時也可以預防骨質增生和缺鐵性貧血。

3、延緩衰老：烏雞中含有的營養價值，能夠提高生理機能，還可以清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，達到延緩衰老的作用。

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