火龍果有什么功效

火龍果的功效

之所以吃火龍果的好處有預(yù)防金屬中毒這一項(xiàng)，是因?yàn)榛瘕埞�中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一種膠質(zhì)性物質(zhì)，對金屬中毒有解毒的功效。

火龍果中含有的白蛋白是很穩(wěn)定的，具有解毒的功效，現(xiàn)在有很多的人都存在金屬中毒的問題，多吃火龍果可以緩解這種現(xiàn)象。

2、美容養(yǎng)顏

火龍果含糖量低，而且富含維生素E和花青素，這兩種物質(zhì)都使得吃火龍果的好處有抗氧化、抗衰老這兩項(xiàng)。火龍果中富含的維生素C對于女性皮膚的美白有一定的作用。火龍果中所含有的水溶性的膳食纖維可以幫助人體潤腸通便，經(jīng)常吃還可以降低血糖等等。

3、抗衰老

中老年人吃火龍果的好處還表現(xiàn)在抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，和抑制老年癡呆癥發(fā)生的作用。而想要達(dá)到這種效果，單吃火龍果，效果不是很理想。可以將火龍果與鮮蝦一起進(jìn)行烹飪。

烹飪方式：將鮮蝦去皮后用干布擦干，用鹽腌一會(huì)兒，等到腌出水分后將水瀝干。將蝦放入蛋清中上漿后裹上生粉。接著用色拉油抓拌鮮蝦后放置十分鐘。將油鍋稍微加熱后，把蝦放進(jìn)鍋中，蝦顏色一變就出鍋。接著再將火龍果、西芹菜、鮮蝦放入鍋中略炒，撒上蔥花即可食用。