紅酒放冰箱里保存好不好

紅酒放冰箱里保存不好

1、未開封的紅酒不適合在冰箱中長(zhǎng)期保存，因?yàn)楸�箱的溫度不是恒定的，并且冰箱的低濕度�?huì)使橡木軟木塞變干，并且在冰箱啟動(dòng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)，并且冰箱里放著更多東西，很容易有異味影響葡萄酒。

2、沒開過的紅酒不適合放在冰箱里長(zhǎng)期保存，紅酒的最佳儲(chǔ)存溫度是13攝氏度，而冰箱的溫度一般會(huì)更低，而最重要的是冰箱的控溫設(shè)備運(yùn)作是模式是先將溫度降到2、3度，然后等溫度升到6、7度后，在降溫，這樣溫度起伏就會(huì)比較大，不利于紅酒的儲(chǔ)存。

3、冰箱的濕度也是一個(gè)問題，冰箱里會(huì)有除濕設(shè)備，冰箱的濕度較低，不利于軟木塞的保存。而且冰箱是不防震的，平時(shí)冰箱啟動(dòng)的時(shí)候，我們都能感覺到冰箱在震動(dòng)，更不用說這么嬌貴的紅酒了。

4、冰箱是我們?nèi)粘４娣派�鮮的地方，味道也會(huì)很重，如果長(zhǎng)時(shí)間保存紅酒，異味會(huì)進(jìn)入到紅酒瓶里，影響紅酒的風(fēng)味。