百香果可以和牛奶一起吃嗎

百香果和牛奶最好不要一起吃

現(xiàn)在提倡健康飲食，因此很多人放棄購買超市中販賣的含有各種添加劑的飲料，而是喜歡自己在家中DIY，用各種新鮮的果汁互相搭配勾兌，這樣不僅能根據(jù)自己的口味調(diào)配，還能達到美容養(yǎng)生的功效。近來百香果以其奇特的造型和馥郁的果香，深受很多人的喜愛。

1、百香果不僅外形酷似雞蛋十分可愛，營養(yǎng)價值也是很高的，其果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，能夠自己制成芳香可口的飲料。不過一般都會建議大家加入蜂蜜，因為很多嘗試過的朋友可能知道，百香果的汁液口感偏酸，而酸性的果汁加入適量牛奶混合后，會發(fā)生化學反應的，牛奶中的蛋白質(zhì)大部分是酪蛋白，而大量的酪蛋白會出現(xiàn)凝集和沉淀現(xiàn)象，如果大家在玻璃杯中混合兩種液體可以見到白色絮狀物，這些物質(zhì)人體難以消化吸收。

2、百香果切開后，香氣甘美，其果汁酸甜可口，能夠生津止渴和提神醒腦，而且適量服用還可以有潤腸通便的作用，能夠預防大腸癌。對于男性朋友來說，適量食用百香果還可以補腎健身、解酒護肝、消除疲勞，特別是年長的高血壓和高血糖患者，日常適量飲用百香果飲料，可以降低膽固醇，提高人體免疫力，預防疾病。

3、所以雖然牛奶和百香果是很多人喜歡的食物，但是建議大家不用將這兩種物質(zhì)兌在一起飲用，混合后的沉淀物甚至會讓很多腸胃功能較弱的朋友產(chǎn)生嚴重的消化不良甚至腹痛腹瀉的情況。而且不僅是百香果，其實牛奶是不適合添加任何酸性飲料的，建議大家在飲用酸性飲料后，要間隔超過一個小時后，再飲用牛奶，避免在胃中形成凝結(jié)物質(zhì)，影響消化。

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