蝦和檸檬可以一起吃嗎

蝦和檸檬可以一起吃

泰式料理中的名菜檸檬蝦吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，因?yàn)闄幟手械木S生素 C會(huì)使蝦子里含的金屬五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們在中國古裝戲里看到，常用來毒死人的砒霜。

2、南瓜

蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥�食�?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

3、果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。很多人都喜歡在吃蝦肉的時(shí)候，配上一杯果汁。其實(shí)這樣是很不好的一種行為，會(huì)對身體造成一定的傷害。

4、黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

5、紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

6、金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

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