六個(gè)月寶寶吃這些輔食好
1、煮掛面
原料：掛面50克、肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個(gè)，菠菜10克，雞湯、醬油、鹽各少許。
制作方法：將肝、蝦肉、菠菜分別洗凈切碎成末。將掛面折成短段，放入鍋內(nèi)，加雞湯、醬油一起煮，煮至八九成熟時(shí)，放入肝末、蝦肉末、菠菜末，煮開(kāi)后將調(diào)好的1/4蛋液甩入鍋內(nèi)，煮熟即成。
特色：此面色艷、味美、富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素。
2、雞蛋餅
原料：標(biāo)準(zhǔn)粉50克，細(xì)玉米面或小米面少許(若無(wú)亦可)，雞蛋1個(gè)，植物油，鹽少許。
制作方法：面粉放在一個(gè)大碗內(nèi)，加入調(diào)好的雞蛋液以適量水調(diào)成均勻的稀糊，再加入少許鹽調(diào)勻，注意不要有面疙瘩。在平鍋內(nèi)擦一點(diǎn)油，待鍋熱后倒入面糊(面糊多少依餅的大小而定)，攤成薄餅。
3、雞肉粥
原料：大米50克、雞肉30克，植物油10克，醬油、鹽、蔥姜末少許。
制作方法：將大米淘洗干凈，浸泡2小時(shí)左右，用旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火熬至粘稠;將炒鍋置于火上，放入植物油，把雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油翻炒勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加少許鹽，咸淡適宜，再用文火煮幾分鐘即可。
特色：雞肉粥粘稠、味香，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素。
4、什錦豬肉菜末
原料：豬肉15克，西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯適量。
制作方法：將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈，切成碎末。將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(nèi)(西紅柿末除外)加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
做什錦菜末時(shí)，可根據(jù)季節(jié)變換蔬菜等品種，但要注意保持菜的色澤鮮艷和營(yíng)養(yǎng)素搭配。
5、蒸魚(yú)
原料：魚(yú)、蛋清、鹽、蔥、姜。
制作方法：將魚(yú)收拾干凈后自中間剖成兩半，取一半的胸腹部，在魚(yú)身上均勻地涂少許鹽巴，把抹了鹽的魚(yú)放入盛蛋清的碗內(nèi)，使其表面涂上一層蛋清，表面放幾片蔥、姜、再放入蒸鍋內(nèi)中大火蒸15分鐘。蒸熟后，將魚(yú)刺去除，魚(yú)肉研碎，即可給嬰兒食用。
| 2022-09-13
