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    川味啤酒鴨怎么做好吃

    我想了解下川味啤酒鴨怎么做好吃?
    川味啤酒鴨 做法
    2022-10-18
    藥匯美精選回答

    川味啤酒鴨的做法

    川味啤酒鴨是四川的著名美食之一,是地地道道的川菜。川味啤酒鴨的主要材料是鴨子和啤酒,先將鴨子洗凈,加入辣椒八角桂皮,鹽,冰糖的配料進行大火翻炒,待鴨子炒酥爽放入啤酒大火燜,燜至30分鐘,一道鮮酥麻辣的川味啤酒鴨就做好了,伴隨著啤酒的香味,讓人無法抵御。

    1.將土豆去皮洗凈切片;

    2.青椒去蒂、籽洗凈切塊;

    3.洋蔥去皮洗凈切塊;

    4.切塊,切片;

    5.鴨子宰殺洗凈后放入開水鍋內(nèi)略煮,撈出控水切塊;

    6.炒鍋注燒熱,下入青椒塊、土豆片、蔥頭過油,撈出控油備用;

    7.炒鍋注油燒熱,放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、蔥頭燒開,小火燉至鴨肉熟爛即可。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-10-18
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