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    紅薯不能和什么食物同吃

    我想了解下紅薯不能和什么食物同吃?
    紅薯 食物 同吃 禁忌
    2022-12-31
    藥匯美精選回答

    地瓜又名紅薯,屬于粗纖維食物,很多養生節目都建議可以多吃地瓜,對身體有很好的作用。據說地瓜中含有一種脫氫表雄酮,可以防止結腸癌和乳腺癌,被稱為“長壽食品”,紅薯富含粘蛋白、胡蘿卜素和維生素等多種營養成份,俗稱“土人參”,有健身和防病之功效;紅薯中含有一種脫氫表雄酮,可以防止結腸癌和乳腺癌,其抗癌作用居藥食兩用食物之首,國際營養學家譽其為“長壽食品”。李時珍的中草藥著作《本草綱目》中有“甘薯補虛乏,益氣力,健脾胃強腎陰”的記載,而且食用紅薯含有類似雌性激素的物質,食用后對皮膚起滋潤、柔軟、美容之功效。總之,紅薯的營養價值極高,具有滋陰補腎、抗癌、延緩衰老等多種作用,被日本、韓國列為抗癌蔬果之首,國外營養學家將其譽為長壽食品。

    紅薯不能與這些食物同吃

    一是紅薯忌與柿子西紅柿白酒螃蟹香蕉同食。

    二是紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍

    三是紅薯含有“氣化酶”,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯(每次食用不超過150克)吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高,吃多了可產生大量胃酸,使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松,胃里的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。糖分多了,身體一時吸收不完,剩余的在腸道里發酵,也會使肚子不舒服。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-12-31
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