黑米和紫米有什么不同

黑米和紫米的不同之處

黑米和紫米是兩種不同的成分。除了不同的顏色，兩種成分的營(yíng)養(yǎng)成分也不同。黑米和紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。所以我們還是吃黑米。紫米應(yīng)根據(jù)需要選擇。黑米是黑色的，而紫米是紫色的。我們可以將其與顏色區(qū)分開(kāi)。黑米含有大量的維生素C，而紫米則較少。

1、顏色不同

紫米和黑米這兩樣食物，很多人都是分不清的，經(jīng)常將這兩種食物混淆。因?yàn)樗鼈冎�間的顏色是比較相似的，但是還是有區(qū)別的。紫米的米粒是較細(xì)長(zhǎng)，顏色紫黑。而黑米的米粒是長(zhǎng)橢圓形，顏色是黑色或是黑褐色。通過(guò)這兩點(diǎn)，就可以很好的區(qū)別它們。千萬(wàn)不要再弄錯(cuò)了。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

黑米和紫米這兩種食物所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的。黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分有：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、強(qiáng)心苷等營(yíng)養(yǎng)元素。而對(duì)于紫米來(lái)說(shuō)，主要營(yíng)養(yǎng)成分：賴氨酸、色氨酸、葉酸、色氨酸等等營(yíng)養(yǎng)元素。

3、功效不同

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同也就導(dǎo)致了功效的不同。黑米和紫米都有滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、暖胃健脾等功效，若是脾胃不好的人可以適量的吃一些，從而改善體質(zhì)。但是紫米比黑米要易消化些，所以腸胃不好的人可以更傾向于紫米。等身體變好一些，再選擇黑米。

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