板栗是我國食用最早的著名堅果之一，板栗富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。具有延年益壽、健脾養胃、止血消腫等功效。                                                   

 1、延年益壽                                           

板栗含有不飽和脂肪酸，維生素和各種微量元素，具有抗氧化、健腦益智的作用。                                                                                      

 2、健脾養胃                                           

板栗中含有蛋白質、淀粉、碳水化合物、礦物質、維生素等，能提供人體活動所需的能量，促進胃腸的消化、吸收。                                                                                       

3、止血消腫                                          

板栗生食有解毒止血的功效，可緩解吐血、便血、衄血等.                                                                                       

4、強筋健骨                                          

板栗含有維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等。                                                                                      

5、滋陰補血                                           

板栗具有滋陰補血的作用，可用于陰虛血弱所致的面色萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。