自古藥食同源，很多食物不僅可以飽暖，尚具有調(diào)補身體，預(yù)防疾病，延年益壽的作用。

長壽食療秘方

乾隆皇帝是歷代帝王中壽命最長的，因此也被稱為“古稀天子”、“十全老人”。通過對宮廷中用藥底簿的統(tǒng)計，不難發(fā)現(xiàn)，乾隆皇帝經(jīng)常服用補益增壽方藥。

據(jù)脈案及配方所載，他經(jīng)常服用的補益與長壽之品有：龜齡集（熟地、生地、天門冬、當(dāng)歸、肉蓯蓉、川牛膝、枸杞子、杜仲、補骨脂、鎖陽、青鹽……）、保元固本膏（黨參、白術(shù)、鹿角、當(dāng)歸、香附、川芎、炙附子、獨活、干姜、川椒、杜仲、鱉甲、蓽拔、草果仁、白芍、生黃芪）、八珍糕（蓮子、茯苓、芡實、扁豆、薏仁、藕粉）、秘授固本仙方（補骨脂、魚鰾、馬驢腎、鹿茸、黃狗腎、益智仁等41味）等近百首方劑。許多方劑經(jīng)過現(xiàn)代藥理研究及臨床試驗證實了療效。

通過對其藥物組成的分析，發(fā)現(xiàn)常用補益長壽之醫(yī)方多用：鹿茸、枸杞子、杜仲、肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿、補骨脂、熟地、當(dāng)歸、松仁、何首烏、人參、蓮肉、山藥等，主要以健脾益腎和補氣養(yǎng)血為主要治法。

腎為“先天之本”，結(jié)合帝王宮闈侍寵者多，房事過于頻繁，不知持滿，則耗精傷腎而衰老。故運用補腎法，使得腎氣充足，精盈神足。脾為后天之本，主運化，若脾胃受損，則攝入的營養(yǎng)物質(zhì)難以變成精微物質(zhì)，八珍糕就是健脾強(qiáng)胃的代表方。

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