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    隔夜咖啡還能喝嗎

    我想了解下隔夜咖啡還能喝嗎?
    隔夜咖啡 不能喝
    2023-02-27
    藥匯美精選回答

    隔夜咖啡不能喝

    1、對(duì)于隔夜的咖啡能不能喝的問題,無論是隔夜的水或是隔夜的咖啡,放置的時(shí)間過長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)變壞。開水如果經(jīng)過多次沸騰,會(huì)導(dǎo)致水中的亞硝酸鹽含量增高,咖啡也是如此,所以不建議喝反復(fù)加熱咖啡。

    2、此外,咖啡香味的成分復(fù)雜多樣,含有900多種不同的香味物質(zhì),在加熱之后會(huì)被釋放出來,遇到光和氧氣就會(huì)遭到破壞。所以咖啡放久了,香味就不如新鮮時(shí)那么濃烈。咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悅、集中注意力、提高工作效率的原因所在。失去香味成分的咖啡,原本提神醒腦的作用也就大打折扣。因此,不建議喝隔夜的咖啡。

    3、牛奶容易變質(zhì)隔夜咖啡不新鮮第一個(gè)原因是,牛奶富含蛋白質(zhì),容易變質(zhì)甚至腐敗。大家都知道鮮奶離開冷藏后要盡快喝完,卻忽略了拿鐵咖啡也含有大量牛奶,無論是冰拿鐵還是熱拿鐵,在室溫放久了都會(huì)變質(zhì)。所以,如果拿鐵已經(jīng)在桌上擺了好幾個(gè)小時(shí),就算之后有放進(jìn)冰箱,其實(shí)也已經(jīng)變質(zhì)了,可能造成拉肚子等腸胃問題。

    4、糖是細(xì)菌最愛隔夜咖啡細(xì)菌多至于第二個(gè)原因,宋明樺營(yíng)養(yǎng)師指出,糖是細(xì)菌特別喜歡的養(yǎng)分,加糖的咖啡「閑置」太久,小心變成細(xì)菌的培養(yǎng)皿。就算放進(jìn)冰箱保存,別忘了冰箱也不是無菌狀態(tài),加上咖啡杯通常沒有密封,還是會(huì)繼續(xù)滋生細(xì)菌。

    5、現(xiàn)煮現(xiàn)喝最好用保溫杯加強(qiáng)保存總之,隔夜咖啡不管是衛(wèi)生條件還是口感風(fēng)味,都會(huì)大打折扣。提醒大家,咖啡還是現(xiàn)煮現(xiàn)喝最好!如果真的沒辦法立刻喝完,宋明樺營(yíng)養(yǎng)師建議,可以把咖啡裝在不銹鋼保溫杯中,利用其密封和保溫的特性,減少細(xì)菌滋生。不過,用保溫杯保存只是比放在室溫中好一些,并不代表就能久放,還是要盡快喝完才健康喔!

    咖啡具有輕度中樞神經(jīng)刺激的作用,適當(dāng)飲用可以減輕疲勞感,增強(qiáng)記憶、推理及智力,也能增加聽覺和視覺反應(yīng)的敏銳度。但是,長(zhǎng)期攝入過量的咖啡因可能會(huì)引發(fā)骨質(zhì)疏松癥、高血壓、心臟病、體重下降、早產(chǎn)等健康問題。那么,咖啡每天喝多少合適呢?喜歡喝咖啡的人和交際需要的人建議不要過多飲用咖啡,每天最多以2-3杯為宜,而從原則上來講,無論是哪一種類型的刺激性飲料都以每天不超過3杯為適宜。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2023-02-27
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