胰腺炎恢復(fù)期是可以喝一點酸奶的，酸奶性平，味酸甘；生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂，抗癌。適宜身體虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，腸燥便秘之人食用；適宜高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；適宜癌癥患者，尤其是消化道癌癥病人食用；適宜皮膚干燥之人食用，也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細(xì)膩、有光澤。

胰腺炎恢復(fù)期喝酸奶的注意事項

1、急性胰腺炎剛出院10天內(nèi)部建議喝酸奶。

2、胰腺炎恢復(fù)期一次不宜喝太多酸奶

3、胰腺炎恢復(fù)期不宜喝酸味很大的酸奶

酸奶的食用功效

1、促消化：酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

2、保護(hù)腸胃：維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3、防癌抗癌：通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

4、預(yù)防便秘：通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5、美容：常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6、提高免疫力：乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

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