胰腺炎可以吃魚嗎

胰腺炎可以吃魚，出院半個月后上腹沒有明顯不適的話，可以吃魚的。魚肉中蛋白質(zhì)含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質(zhì)的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95％，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。魚肉中含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。

胰腺炎患者吃魚的注意事項(xiàng)

1、胰腺炎吃魚的好處是：魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易吸收。與營養(yǎng)價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對胰腺炎的健康更為有利。胰腺炎患者吃魚最好清蒸，味要清淡，胰腺炎不宜吃水煮魚、麻辣魚等油膩辛辣的做法。

2、胰腺炎患者吃魚，最好是在出院半個月后，上腹沒有明顯不適了，各項(xiàng)指標(biāo)都正常了后才可以吃魚哦。