帝王蟹和什么不能一起吃相克

帝王蟹和什么不能一起吃相克

1.帝王蟹+含鞣酸食物

帝王蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果與含鞣酸的食物同食，會(huì)將蛋白質(zhì)凝固為不易消化的鞣酸蛋白沉淀，從而妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。柿子、石榴、山楂等食物都屬于含鞣酸食物。

2.帝王蟹+柑橘

柑橘雖然性溫，但是具有聚濕生痰的特性，而帝王蟹性寒涼，二者同食，非常容易導(dǎo)致痰氣滯、腹脹等不適癥狀。特別是支氣管炎患者更要忌二物同食，否則會(huì)加重病情。

3.帝王蟹+花生

花生中的脂肪含量高達(dá)45%，而帝王蟹性寒涼，為冷利之物。油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱者更應(yīng)加倍注意。

4帝王蟹+茄子

帝王蟹冷利寒涼，而茄子性甘寒，二者同食，如同雪上加霜，容易傷害腸胃。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均可食用

帝王蟹有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)的功效，對(duì)于大部分人群都能食用，尤其適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用，對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

禁忌：傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛等人群

1.帝王蟹肉性寒，患傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛寒等病癥者不宜食用。
2.患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃。
3.體質(zhì)過(guò)敏的人不宜吃蟹。

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