胰腺炎剛出院是能吃掛面的，不過胰腺炎剛出院10-15天內(nèi)只能吃純水煮面，可以添加青菜，不能加油。

掛面的營養(yǎng)價值

掛面(不添加輔料)的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛面，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異。掛面易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

掛面的食用功效

1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

2、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

3、增強(qiáng)免疫力：富含維生素E：捕捉破壞細(xì)胞的自由基，可以保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量。

相關(guān)閱讀：掛面的營養(yǎng)價值與功效作用