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    吃南瓜能降血糖嗎

    我想了解下吃南瓜能降血糖嗎
    南瓜 血糖
    2022-03-23
    藥匯美精選回答

    南瓜是能降血糖的,吃南瓜對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。所以血糖高的朋友可以放心的吃南瓜哦。

    南瓜的營養價值

    1、南瓜中含有蛋白質,其中免疫活性蛋白的含量比較高,因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣,但是活性卻比煙草的高,所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。

    2、南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸,而其中又以蘇氨酸,亮氨酸,賴氨酸,苯丙氨酸,異亮氨酸的含量比較高。

    3、南瓜中含有豐富的多糖類物質,南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力,因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑,能夠促進生成細胞因子,因此能夠調節免疫系統。

    4、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素,而胡蘿卜素在人體內能夠被轉化為維生素A,而維生素A是對人體而言很重要的維生素,能夠保護視力,促進上皮組織的生長分化,促進骨骼的發育。

    5、南瓜中含有維生素C,而維生素C有很強的氧化作用,能夠清除人體內的自由基,并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌物質。

    6、南瓜中還含有豐富的果膠,果膠在進入胃部之后,能夠調節胃里面的食物的吸收速度,減少糖分的吸收,并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維不會被人體消化吸收,在胃部停留時較長,推遲了胃部里面食物的排空,能夠控制血糖上升。

    7、南瓜中的果膠會結合人體內多余的膽固醇,從而降低人體對于膽固醇的吸收,這樣就降低了血液中膽固醇的含量,也就是降低血脂。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-03-23
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