膽囊炎發(fā)作期是不建議吃牛油果的，日常是可以吃牛油果的哦。牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

牛油果的營養(yǎng)價值

1、牛油果富含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益；經(jīng)常坐在電腦前的上班族應(yīng)該多吃。

2、富含不飽合脂肪，十分有助于減少心血管方面的疾病發(fā)生。

3、含有接近20種維生素，礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素。由于其密度，它是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減少吃的數(shù)量，最終達(dá)到減少卡路里攝入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，沒有鈉和膽固醇。當(dāng)在飲食中增加牛油果時，您將能夠減少熱量攝入量，因此體重自然會降低。可以把牛油果作為每日的減肥營養(yǎng)菜單。

4、成熟的牛油果中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。對于其它黯淡無光的頭發(fā)也有很好的改善作用。

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