胰腺炎出院半個(gè)月后是可以適量吃一點(diǎn)魚肉的，做法清淡就行，推薦清蒸或清燉，吃點(diǎn)魚肉是沒問題的。

魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12、維生素A、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，醫(yī)生都認(rèn)為它有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

2、魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、魚肉相較紅肉，含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。

4、魚的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。