胰腺炎可以吃大棗嗎

胰腺炎恢復(fù)期是可以吃大棗的，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。

大棗的食療價(jià)值

食用大棗可減少老人斑

大棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。

保肝護(hù)肝

大棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

食用大棗可防止落發(fā)

大棗有健脾養(yǎng)胃之功能。常食營(yíng)養(yǎng)豐富的大棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

食用大棗可健胃補(bǔ)腦

中醫(yī)常用大棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用大棗，以保護(hù)脾胃，大棗中含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用大棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。

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