燕麥片與麥片是一種東西嗎

燕麥片與麥片它們不是一種東西。

什么是麥片

麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅(jiān)果片、豆類碎片等，國內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。相比之下，加入水果堅(jiān)果和豆類較為健康，燕麥片可以豐富膳食纖維的來源；加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價(jià)值，提高血糖上升速度；加入奶精則不利于心血管健康，因?yàn)槟叹�中含有部分氫化植�?a href="/food/food484.html" target="_blank" >油，其中的“反式脂肪酸”成分促進(jìn)心臟病的發(fā)生。選擇甜味的麥片還是沒有甜味的呢？

什么是燕麥片

燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區(qū)（山西山陰縣境內(nèi)）的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時(shí)代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。

燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在50克為宜，一般人群均可食用，尤其適用于老人、兒童和高脂血癥、冠心病、糖尿病和肥胖患者。

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