血糖高吃什么蔬菜好

日常飲食和控制血糖有著重要的關系，如果不能合理的安排日常飲食也許就會導致血糖升高。血糖高吃：洋蔥、黃瓜、紫菜、南瓜、黑木耳、大蒜都是不錯的選擇哦。

血糖高吃什么蔬菜好

1.洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

2.黃瓜

黃瓜里面不僅含有較多的水分，同時也含有一定的維生素c和少量的糖類，對于糖尿病患者來說非常的適合，不僅熱量低，而且也具有清熱利水的效果。

3.紫菜

紫菜是一種營養(yǎng)價值非常高的一種食物，多年的研究發(fā)現(xiàn)它富含多種豐富的營養(yǎng)，特別是含有一種叫做紫菜多糖的物質，能夠降低空腹血糖。患有糖尿病的病人可已在飯前食用紫菜，能夠達到降低血糖的作用。一般可用紫菜做湯、羹等進行食用。

4.南瓜

南瓜里面含有一定數(shù)量的果膠，和食物里面的淀粉混合在一起，就能夠在人體的腸道內形成凝狀物體，這種物體可以減緩我們對于碳水化合物的吸收，從而達到降低血糖和減肥的效果。

5.大蒜

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

6.黑木耳

黑木耳和紫菜一樣富含多種人體所需要的礦物質，其中所含的一種叫做木耳多糖的物質，就有降低血糖的明顯效果。前段時間的一項動物實驗已經(jīng)充分的表明了這一點。黑木耳的做法有很多種，無論哪種做法都是可以具有降血糖的作用的，不妨在生活中多試試看。