吃海螺有滋陰補腎明目的作用,又能增強肌肉彈性,使皮膚光滑細嫩。海螺含有蛋白質,維持鉀鈉平衡,消除水腫,并能提高免疫力、降血壓,緩沖貧血,利于人體生長發育。
1、維生素A、蛋白質
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,其蛋白質含量比羊肉還高。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2、鋅
海螺還富含鋅,鋅有益皮膚和頭發健康
3、鈣、鎂、硒
海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。
1、明目:海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2、清肺:海螺對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。
3、醒酒:螺有醒酒的作用,適宜醉酒者食用。
禁忌人群
脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食。
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