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    胰腺炎恢復(fù)期可以吃紫菜嗎

    我想了解下胰腺炎恢復(fù)期可以吃紫菜嗎
    胰腺炎恢復(fù)期 紫菜
    2023-03-11
    藥匯美精選回答

    胰腺炎恢復(fù)期是可以吃紫菜的,紫菜中的多糖能夠明顯的增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力,還能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,降低血清中的膽固醇含量。

    紫菜的營養(yǎng)價(jià)值

    1、蛋白質(zhì):食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24~28%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜,且人體所必需的氨基酸含量多,蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多,這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。

    2、脂肪:紫菜與陸生植物相比其脂肪含量低,多在1%以下,脂肪中飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù),約為20%,肉豆蔥酸、硬脂酸含量較少,分別占2%,對人體有很好保健作用的不飽和脂肪(亞酸、亞麻酸或十八碳四烯酸)含量較多,為10~30%,且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量,更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。

    3、維生素:紫菜含有多種維生素,B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色,特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高,以干物計(jì)維生素B12的含量與魚肉相近,維生素B12有活躍腦神經(jīng)、預(yù)防衰老和記憶力衰退、改善憂郁癥之功效,維生素C的含量也很高。

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    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2023-03-11
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