胰腺炎朋友恢復期是可以吃黃豆芽的，胰腺炎朋友剛出院建議吃水煮黃豆芽，黃豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。

黃豆芽的食用功效

1、清熱利濕：有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

2、養(yǎng)氣補血：黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

3、預防高血壓：豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

4、美容護發(fā)：黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

黃豆芽的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜癌癥、矽肺、肥胖病、便秘者。

黃豆芽的禁忌人群

腹瀉、脾胃虛寒者慎食。