吃生蠔的用處

1、生蠔是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常見的一種海產(chǎn)品，其口味鮮美，營養(yǎng)成分十分豐富，在餐桌上非常受到廣大美食家的喜愛，但是生蠔屬于是寒性食物，經(jīng)期女性不要過多的使用，因?yàn)闀��?dǎo)致腸胃道的負(fù)擔(dān)，同時(shí)在使用生蠔的時(shí)候，盡量搭配醋一起使用，不僅可以殺菌，還可以達(dá)到很好的保健功效。

2、生蠔可以用于用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病后陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。 宜以姜、醋拌生蠔食。 另外應(yīng)該注意蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉。

3、生蠔肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)不少，且為人體必需的8種氨基酸，脂肪只占少許，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂，鋁、氧化鐵及有機(jī)質(zhì)。蠔中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蠔能達(dá)到吃蠔減肥兩不誤的作用。

4、生蠔當(dāng)中含有大量容易被人體吸收的鋅元素，尤其適合兒童食用，但是兒童的腸胃比較焦內(nèi)，烹調(diào)方法一定要掌握好。生蠔當(dāng)中含有的大量營養(yǎng)物質(zhì)對于提高機(jī)體的免疫力也有非常好的效果，對于保持男性生殖系統(tǒng)健康有著不可忽視的重要作用。他還可以改善和防治高血壓等癥狀，起到護(hù)腦、健腦作用。