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    人參燉排骨怎么做

    我想了解下人參燉排骨怎么做?
    人參 排骨 做法
    2022-05-06
    藥匯美精選回答

    人參排骨的做法

    原料:白蘿卜2個、排骨1000克、水3000g以上、花椒、片、黃酒、紅、鹽、雞粉適量。

    做法:

    1、將排骨洗凈后剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝干備用;

    2、將白蘿卜去皮,洗干凈后切成滾刀塊;

    3、燉鍋中加水,放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘;

    4、加入白蘿卜、鹽、雞粉,大火煮開后,轉(zhuǎn)中火燉半小時,再轉(zhuǎn)小火燉1小時候左右,到排骨軟為止。

    【食法】每日1次,適量食用。

    【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血。適用手氣血兩虛型冠心病患者食用。

    【宜忌】凡有實(shí)證、熱證、感冒患者忌食。同時人參不可濫用。人參是一種補(bǔ)氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人,并無虛弱現(xiàn)象,則不必進(jìn)服補(bǔ)藥,妄用該品。如誤用或多用,往往反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。忌飲茶。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。

    人參對強(qiáng)身健體、益壽延年的效果確實(shí)不假。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗(yàn)分析表明,人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì),它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效,所以對治療神經(jīng)系統(tǒng).心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-05-06
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