黃芪枸杞雞湯的功效

1、補(bǔ)氣升陽(yáng)、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目,適于精力萎靡、氣短肢倦、自汗盜汗、頭暈?zāi)堪怠｜S芪含有很多的硒,枸杞子含有大量的有機(jī)鍺,這兩種微量元素均有明顯的抗癌功效。

2、雞肉富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K及磷、鐵、銅與鋅等,中醫(yī)認(rèn)為肌肉可以溫中益氣,補(bǔ)精添髓。枸杞有溫和的補(bǔ)腎作用,黃芪益氣滋陰溫腎。制作這道藥膳時(shí)還可加入少許黨參,也有補(bǔ)氣功效。

3、老年女性和更年期女性特別適合食用這道藥膳,她們的卵巢功能逐漸衰竭,體內(nèi)雌激素分泌少,而雞湯可以幫助她們補(bǔ)充雌激素。身體虛弱,疲勞乏力的人也可以用這道藥膳來(lái)補(bǔ)益身體。但是,有小葉增生和子宮肌瘤的女性不能食用,雞肉中的雌激素會(huì)刺激并加重病情。另外,容易上火的人也要盡量少吃。

產(chǎn)婦喝黃芪枸杞雞湯可以下奶

做法:黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi),母雞洗凈,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水,小火燉燜1小時(shí)后加鹽、米酒即可食用。

黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗,民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少,又可補(bǔ)虛固表,治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過(guò)少、易出虛汗等癥。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5~7天后食用。