花生中的卵磷脂跟蛋白質(zhì)含量極為豐富,這兩者是促進(jìn)乳房發(fā)育的必要成分。此外,豆類食物中含有的維他命B族有助于新陳代謝,使得卵巢發(fā)育完善,成熟的卵細(xì)胞增加,刺激分泌雌激素,從而促進(jìn)乳腺管增長。
二、控制食欲
花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。
三、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。
四、減少結(jié)腸癌風(fēng)險
每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%?茖W(xué)家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
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