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    胰腺炎能吃黑豆芽嗎

    我想了解下胰腺炎能吃黑豆芽嗎
    胰腺炎能吃 黑豆芽
    2022-02-26
    藥匯美精選回答

    胰腺炎恢復期是能吃黑豆芽的,黑色豆芽的營養價值高于黃豆芽和綠豆芽。黑豆苗含有豐富的氨基酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸。

    黑豆芽的食用功效

    1、清熱降火:中醫認為黑豆芽性微涼味甘,有活血利尿、清熱消腫的功效,在夏季尤其是氣候濕熱、易上火的廣東,黑豆芽是一道美味的養生佳肴。

    2、美容養顏:黑豆苗中富含氨基酸,胡蘿卜素及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素,最重要的是黑豆芽中還含有豐富的大豆異黃酮,具有抗氧化,抑制自由基的作用;此外大豆異黃酮有類雌激素的作用,具有雙向調節雌激素分泌水平的作用,從而起到美容養顏的效果。

    3、降血脂:豆類植物固醇能抑制內源性膽固醇的產生和外源性膽固醇的吸收,并能增加膽固醇的排泄,從而有降低血脂的作用。

    4、減肥:黑豆發芽成黑豆芽,碳水化合物和脂肪的含量大大降低,而維生素、纖維素含量大大升高,黑豆芽可以算得上4星級減肥食品,單位熱量很低,每100克含有的脂肪量不到1克。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-02-26
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