胰腺炎恢復期是可以吃魔芋的，魔芋具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。

吃魔芋的好處

1、減肥：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量也高于馬鈴薯和甘薯，而且微量元素豐富，含有維生素A、維生素B等，進食后有飽腹感，是比較理想的減肥食品。

2、降血糖：魔芋能延緩葡萄糖的吸收，能夠有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環。

3、通便：魔芋含有豐富的纖維素、葡甘露聚糖等，能有效的刺激腸壁促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。

4、降血壓：魔芋里面含有大量的膳食纖維，可以幫助人體排除體內多余的鈉元素，抑制脂質的攝入，從而起到降低血壓的作用，而且所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，對于血壓也有很好的控制作用。

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