胰腺炎恢復(fù)期是可以吃銀魚(yú)的,銀魚(yú)脂肪含量很低,胰腺炎恢復(fù)期吃銀魚(yú)做法要清淡。銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi),銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩,無(wú)骨無(wú)腸,無(wú)鱗無(wú)刺,可做寶寶輔食。
1、據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。
2、經(jīng)干制后的銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,其中以鈣含量最高,居群魚(yú)之冠。據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生,所以,銀魚(yú)是不可多得的抗衰老、防癌美食。
3、明代醫(yī)學(xué)泰斗李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)銀魚(yú):“食之甚美味甘無(wú)毒,可作‘羹食’,寬中健胃,補(bǔ)肺清全,滋陰火,補(bǔ)虛勞。”《食療本草》也載有“銀魚(yú)利水,潤(rùn)肺止咳”的作用。
銀魚(yú)+紅棗:令人腰腹作痛
銀魚(yú)+甘草:會(huì)危害健康
銀魚(yú)+雞蛋:增加蛋白質(zhì)的吸收
銀魚(yú)+雞蛋:可補(bǔ)虛養(yǎng)身
銀魚(yú)+冬瓜:可降血壓、降血脂、清熱利尿
銀魚(yú)+木耳:可保護(hù)血管、益胃潤(rùn)腸
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