吃洋蔥的好處

1、降血脂

洋蔥中含有的前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠狀動(dòng)脈血流量，預(yù)防腦血栓形成。同時(shí)，洋蔥中的含硫化合物可以增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，也能夠降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功效。

2、促消化、治便秘

洋蔥味辛辣，含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃腸道分泌消化液，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有促消化、提食欲、防便秘的功效。

3、殺菌抗感冒

洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強(qiáng)的殺菌能力，這些成分能夠抵御流感病毒、抗寒發(fā)汗、抑菌防腐、預(yù)防感冒。同時(shí)，這些成分也有祛痰利尿的作用。

4、提神醒腦

洋蔥中的大蒜素、含硫揮發(fā)性物質(zhì)，會(huì)刺激淚腺分泌眼淚，這也是切洋蔥會(huì)流眼淚的原因，這些成分能夠促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞、具有提神醒腦的作用。

5、降血糖

洋蔥中含有一種能夠刺激胰島素合成及釋放的物質(zhì)，這種成分功效類似于口服降糖藥(甲磺丁胺)，具有顯著的降血糖作用。

6、防癌抗癌

洋蔥中的硒元素和槲皮素能夠抑制癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞分裂和生長，同時(shí)還能降低致癌物的毒性，具有防癌抗癌作用。

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