紫皮石斛可以煲湯

紫皮石斛的藥物價值的確是非常的高，但是它的食用價值更是不容小視，使用紫皮石斛煲湯不僅味道鮮美可口，入口即化，而且還可以益氣補血，活血化淤，潤肺滋陰，扶正祛邪，養顏美容，延緩衰老等，例如紫皮石斛山藥湯，紫皮石斛老雞湯，紫皮石斛牛腩湯都是非常大補的食物，尤其是對女性的好處多不勝數，建議經常食用。

2、煮粥

使用紫皮石斛搭配紅棗，枸杞，百合，茯苓，桂圓等干果一起煮粥，長期服用可以潤膚通便，止喘化痰，滋陰補腎，尤其是脾胃不和的人群經常食用紫皮石斛煮的粥可以有效的調理脾胃，緩解胃酸，胃痛，胃脹等不良反應，尤其在冬季多食用紫皮石斛煮的粥，可以預防多種細菌感染，減少感冒的幾率。

3、清蒸

經常做菜的人都知道，想要保持食物原有的味道跟營養就必須清蒸，因為無論是爆炒還是煮湯都會破壞食物本有的原滋原味，所以想要保持紫皮石斛本有的營養價值建議搭配鮑魚，魚翅后燕窩一起清蒸，尤其是對于剛做完手術需要大補的人群是非常的推薦食用的，哺乳期需要補充奶水的還可以多加使用紫皮石斛，對孕婦跟嬰兒都有好處。

4、浸酒

如果是用來浸酒的話，可以用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，枸杞5克，白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。浸酒后的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。

5、鮮吃

取鐵皮石斛鮮條若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽或吐掉即可�；蛴谜ブ瓩C榨汁后直接飲用(也可榨汁后煮熟再飲用，可加少許陳皮、或去核紅棗一同榨汁、或榨好法后加少許蜂蜜調味。初次食用者，最好煮熟后飲用。在喝酒前飲用，可緩解醉酒。