胰腺炎出院后是能吃豆芽的，可以下面條的時(shí)候加入豆芽，也可以純水煮豆芽加一點(diǎn)醬油吃。

豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、富含維生素C。豆芽中含有豐富的維生素C，能夠補(bǔ)充人體所需，而且對(duì)于女性來(lái)講，維生素C可以起到美容的效果，同時(shí)又可以降低人體膽固醇的含量，對(duì)于高血液等疾病進(jìn)行一定的預(yù)防。

2、纖維素。豆芽中所含有的膳食纖維可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，從而加快人體腸胃吸收和消化，對(duì)于一些便秘的朋友來(lái)講起到很好的緩解作用，但也不要多吃，以免適得其反，引起腸胃不適。

3、消腫利尿。現(xiàn)實(shí)生活中有很多人看起來(lái)很胖，但實(shí)際上只是浮腫而已，豆芽不僅可以利尿，而且還可以有效消除人體浮腫，起到美容排毒的功效，特別適合女性朋友食用，而且在某種程度上還可以淡化色斑，發(fā)揮美白的功效。