治療慢性胃炎的5個食療方

【偏方一：小茴香粥】
原料：炒小茴香30克，梗米200克。
制法：將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時或40分鐘，然后撈出藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。依各人口味加食鹽、味精調(diào)味即可。
用法：早晚服用。
功效：健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等癥。
【偏方二：玉參燜鴨】
原料：凈鴨1只（約2000克），玉竹20克，沙參20克，各種調(diào)料適量。
制法：將玉竹、沙參洗凈，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升；鴨子由背部劈開，洗凈，放盆內(nèi)，加入食鹽、料酒、蔥各少 許，入籠蒸至熟爛；鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參的濃縮汁、食鹽、料酒、白糖、蔥，文火燜至鴨肉熟爛，將鴨子切成適宜的塊，按原體形排于盤中，原湯用雞油，淀粉勾成汁，澆上即成。
用法：食肉喝湯。
功效：滋補(bǔ)胃陰虛。適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
【偏方三：山藥羊乳羹】
原料：山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。
制法：將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎碾為細(xì)末；將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖攪勻即成。
用法：每日1次。
功效：益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎健脾。適用于慢性胃炎、呃逆反胃等癥的食療調(diào)補(bǔ)。
【偏方四：玉竹山藥鴿肉湯]
原料：玉竹15克，山藥20克，凈白鴿1只，食鹽及調(diào)料各適量。
制法：將鴿子肉切塊，放沙鍋中加玉竹、山藥、食鹽、調(diào)料，加水500
毫升，文火燉煮60分鐘，肉熟爛后飲湯食肉。
用法：佐餐食用。
功效：健脾益氣，滋陰止渴。適用于慢性萎縮性胃炎的補(bǔ)養(yǎng)，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
【偏方五：姜蒜醋】
原料：生姜100克，大蒜100克，米醋500克。
制法：將生姜洗凈，與大蒜一同切片，浸泡在米醋中，密封貯存1個月 即可飲用。
用法：飯后服用，每次10毫升。或在菜肴中酌量加用。
功效：健胃散寒。適用于慢性萎縮性胃炎，胃痛等癥。

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