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    燕麥怎么做好吃

    我想了解下燕麥怎么做好吃?
    燕麥 做法
    2022-06-19
    藥匯美精選回答

    燕麥好吃的做法

    1、奶香蛋羹

    10克奶酪切成細末,與2湯匙燕麥粉(用燕麥米磨粉而成)、1個打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻,倒入有蓋的碗中,或用優質保鮮膜封嚴。蒸鍋上氣后蒸10&mdash;15分鐘即可。

    家中有幼兒或體弱老人的,可以把燕麥米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營養不會損失,還更好吸收。另外,雞蛋除了富含優質蛋白、卵磷脂和葉黃素,還含有維生素D,可以幫助牛奶和奶酪中鈣的吸收。此菜對于補鈣格外有益。

    2、果干蜂糕

    把燕麥、玉米面黃豆面、葡萄干枸杞混合,加入酵母粉拌勻,加水和成稍軟的面團。面團餳發20分鐘后,蒸25分鐘關火即可。

    燕麥做成蜂糕后不但增加了膳食纖維總量,還因為用葡萄干和枸杞代替了糖,使蜂糕的甜度降低,而風味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸,而黃豆粉里面富含賴氨酸,可以增強其中蛋白質的吸收利用。

    回答者:藥匯美 - 向我咨詢 最佳答案 | 2022-06-19
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