胰腺炎可以吃香菇蔬菜包嗎

胰腺炎剛出院15天內(nèi)一般是不建議吃香菇蔬菜包的，雖然是素菜調(diào)餡的時(shí)候也添加了植物油或動(dòng)物油！胰腺炎剛出院10天內(nèi)不建議吃任何油因?yàn)椤Ｏ愎胶�有香菇多糖能夠提高人體免疫力，具有抗癌的功效。香菇素菜包口味清淡，維生素含量高，特別適合三高人群食用。

香菇蔬菜包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇

營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是傳統(tǒng)的“八大山珍”之一。經(jīng)科學(xué)測(cè)定，蛋白質(zhì)含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)97%，還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達(dá)18種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素以及蛋白質(zhì)等故被人成為“維生素的寶庫”。同時(shí)，香菇脂肪中含有大量的亞麻油酸，有大量鈣、鐵、銅等造血物質(zhì)，因此，香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過所有的蔬菜。作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇能預(yù)防感冒。研究還證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素。香菇還含有30中酶，對(duì)傳染性肝炎有一定治療作用。香菇還可抗癌。其機(jī)理是香菇能有效抑制腫瘤細(xì)胞，促進(jìn)抗體的形成。

青菜

蔬菜可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質(zhì)，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，常食用對(duì)皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果。

相關(guān)閱讀：香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用