胰腺炎可以吃香菇蔬菜包嗎

胰腺炎剛出院15天內一般是不建議吃香菇蔬菜包的，雖然是素菜調餡的時候也添加了植物油或動物油！胰腺炎剛出院10天內不建議吃任何油因為。香菇含有香菇多糖能夠提高人體免疫力，具有抗癌的功效。香菇素菜包口味清淡，維生素含量高，特別適合三高人群食用。

香菇蔬菜包的營養價值

香菇

營養十分豐富，是傳統的“八大山珍”之一。經科學測定，蛋白質含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質97%，還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質中氨基酸多達18種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素以及蛋白質等故被人成為“維生素的寶庫”。同時，香菇脂肪中含有大量的亞麻油酸，有大量鈣、鐵、銅等造血物質，因此，香菇的營養價值超過所有的蔬菜。作為食藥兩用的優秀原料，香菇能預防感冒。研究還證實，香菇里含有一種抗病毒物質，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機體產生干擾素。香菇還含有30中酶，對傳染性肝炎有一定治療作用。香菇還可抗癌。其機理是香菇能有效抑制腫瘤細胞，促進抗體的形成。

青菜

蔬菜可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。

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